Nutrição é a ciência dos alimentos e nutrientes, que estuda a relação destes com os seres humanos, responsável, assim, pela saúde nutricional de cada indivíduo.

O especialista responsável pela nutrição é o nutricionista, que orienta e prescreve dietas, auxilia o paciente a obter uma alimentação mais saudável de acordo com seu metabolismo e necessidades individuais, através de diagnóstico nutricional dos pacientes.